工人们忙着挑拣小鱼干儿。 金秋十月,通河县向阳村迎来一年一度晒鱼干的黄金季。河滩泡沼地缘优势使得当地盛产一种叫“葫芦籽儿”的小鱼,每年上百吨的小鱼干销往江浙市场。凭借晾晒小鱼干儿,当地村民们鼓了腰包,踏上增收致富路。 通河县祥顺镇向阳村是远近闻名的鱼米之乡,家家窗台上都晾着鱼干儿,但说到规模化生产,还得是厂区:丰源绿色食品有限公司就位于向阳村村口,厂房内十几口超大的铁锅排成一排,乡亲们正忙着洗鱼、煮鱼、晾晒、挑拣…… 厂长王彪是本村村民,做鱼干儿生意已经有十几年了。“今年雨水大,这‘葫芦籽儿’老厚了,水泡子里一层层的,有的是。”王彪说,往年一天雇六七个村民就够用了,今年十几个人一起干,还得紧忙活。 王彪只负责收鱼,不用自己捕捞。每天清晨,鱼塘、水库的承包者和村民会将一筐筐寸把长的“葫芦籽儿”送进厂,收购价一般为每斤5元。经过加工晾晒,装箱发往江浙一带,最高可卖到每斤20元。 王彪说,这种小鱼以前就是打鱼酱的材料,要想摆上大馆子的餐桌很难。这几年,随着餐饮业的发展,小鱼干儿逐渐成为菜肴辅料之一,尤其受到南方市场青睐。王彪与江浙一带的几家食品公司取得了联系,摸索出了这条路。如今每隔3天就能晾好一批鱼干儿发走一批货,六七十斤分装一箱,通过货车运往市区,再走铁路发货。向阳村生产的鱼干儿能从每年3月持续干到10月,发货可达3000余箱,足有上百吨。 “葫芦籽儿”生长于泡沼和水库等自然环境中,捕捞时常会混杂泥鳅、“麦穗儿”等小杂鱼,鱼干儿挑拣的主要目的就是将这些小杂鱼分离出来。一位村民告诉记者,晾干后泥鳅发黑、“麦穗儿”发黄,一眼就能认出不难挑。不过,干挑杂鱼这种“眼力活”收入却不算少,每天80元至100元的工资不等,具体由工作量决定,中午还管一顿饭。在家门口打工能有这收入,真挺不错。 通河县祥顺镇党委书记李南说,近年来,随着乡村振兴战略的实施,各村逐渐找到了适合自身的“一村一品”发展道路,小鱼干儿是向阳村最先发展起来的产业。打开市场销路后,带动了当地的养殖业发展和劳动力就业,小鱼干儿正在成为乡亲们的一条增收致富路。 |